生姜要不要去皮吃

1、食用生姜不用去皮。生姜味辛温肉，具有散寒、暖胃、止呕、祛痰、止咳的作用，生姜的主要药用功能大多集中在姜皮上，生姜皮性凉无毒，具有泻火清热、缓解腹胀满、调和脾胃、去除眼栓的作用，…