猪腔骨是什么

1、猪腔骨是指猪的脊椎骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。 2、猪腔骨特点是形状不规则，肉比较多，骨头比较软。猪腔骨…