生蚝要不要带壳蒸

1、生蚝要带壳蒸。 2、生蚝是蚌类，因其含有厚厚的壳，刚从海中捕捞上来的生蚝，内部还含有一定的沙子等杂质，不适合直接蒸熟食用，容易吃到沙子等杂质。 3、因此在带壳直接蒸生蚝，可以选…