1、夏天蜂蜜可以放在冰箱保存，蜂蜜是可以常温下保存的，夏季天气炎热，放在冰箱保存会更好一些。蜂蜜是一种天然的食物，它来源于蜜蜂，而蜜蜂的主要蜜源地是花。蜂蜜的浓度非常高，并且渗透压大，所以蜂蜜是不容易变质的。

2、蜂蜜一般常温下储存就可以，将其放置在阴凉、干燥、清洁且通风的地方，温度保持在5-10℃之间，湿度不能超过75%即可。同时，储存蜂蜜的过程中一定要将盖子盖严，防止漏气。