田螺如何新鲜选购

1、购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。 2、挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻…