小苏打是不是碱

1、小苏打并不是碱面。 2、成分不同：小苏打的化学成分是碳酸氢钠。食用碱，又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。 3、功效不同：小苏打和碱面的功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒…