怎么保存做好的盐蛋

1、盐蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使得蛋黄上浮后贴在气室下面,可以防止微生物入侵蛋黄,没有化学反应发生,也能保证盐蛋的质量,这一招是省事最简单的,但这一方法只能在夏天的时候也…