1、蒸鱼豉油先放和后放都可以，但建议豉油最好加热过再食用。

2、清蒸海上鲜的方法：鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净，放在蒸锅里蒸十分钟，然后倒掉容器中的汁液。另起一锅，烧油，在鱼上浇热油后，淋上蒸鱼豉油100m即可。