包子开锅就瘪了的原因

1、蒸包子开锅就瘪了的原因是：面没和好；错用热水蒸；错用小火蒸。面没和好：如果在揉面时没有醒面，或者加入的酵母不够，都可能导致包子出锅时瘪瘪的。 2、错用热水蒸：蒸包子一般要用冷水…