白醋和小苏打在一起什么反应

1、白醋和小苏打在一起,在碱性环境下油脂会水解为甘油和高级脂肪酸盐（皂化反应）两者都是溶于水的从而除去. 2、如果加热会促进水解正向进行 这就是为什么加热效果会更好。 3、平时灶台…