如何挑选阿胶糕

1、阿胶糕由阿胶制成。正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真者不作皮臭，夏日亦不湿软等特点，这些可以从胶块本身进行鉴别。 2、假阿胶会有腥臭味，这种味道即使做成了阿胶糕也…