山药的处理方法

1、食用前用清水清洗外皮，因山药黏液含有植物碱成分，会使人在削皮 时手感到剌痒；如此可戴手套或以盐水处理来防止。 2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿或者将双手用盐或醋摩…