熬猪油要加水吗

1、熬猪油要加水，加水熬猪油更白：先加水再熬煮，肉质受热有水隔热，不足以烧黑肥肉或猪板油，猪油熬出来会是洁白不发黑的。 2、加水熬猪油更安全：上层的肥肉因水的隔热导热，会使猪油温度…