炸是裹生粉还是裹面粉

1、炸东西一般用生粉比较好，因为生粉也是一种淀粉，淀粉的吸水性好，所以炸出来的口感会比较干脆爽口，外皮酥脆，里面的食物嫩滑。 2、生粉在生活中应用的非常广泛，主要是一种调料，裹在肉…