1、如果天气比较冷，可以给海蟹盖上保鲜膜，然后放置在阴凉处，这样可以保鲜6-8小时。

2、如果天气非常炎热，那么就需要用到冰箱，可以把螃蟹放入冷冻室里，一定不要放在冷藏室。当取出食用时，也一定要再蒸一遍，防止海蟹体内的微生物残留。

3、海蟹最多也就只能放1到2天，不要放的太久，要不然海蟹的鲜味都流失干净了，而且保存的太久会产生毒素，对人身体有害。