1、荷花中间的线是长出莲子的器官，学名叫莲蓬。

2、莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。

3、莲蓬本来是荷花的花芯，颜色为黄色，随着荷花的花朵在授粉成功后凋谢，莲蓬逐渐生长成熟，颜色变绿色，从而产生出莲子用于繁殖。