小麦面粉应该怎么保存比较好

1、通风良好。小麦面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使小麦面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽。小麦面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，小麦面粉含水量增加，容易结…