制作煮秋葵要不要去头

1、建议不去。 2、煮秋葵的时候最好不要去掉头部，整根煮是比较好的，在食用调味的时候再将其头部去掉也不迟。因为秋葵中含有的黏液是具有很好的营养价值，黏液中含水溶性果胶和黏蛋白，能够…