专家教你如何挑选淮山

1、要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2、看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3、看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白…