1、干净的麻辣小龙虾是色泽暗红或者橘红,表面带有光泽,因此看起来暗淡无光或者带灰的小龙虾是不干净。

2、干净的麻辣小龙虾腹部是白色的或者是汤汁的颜色,而不干净的麻辣小龙虾通常在边角上、小足须上带有褐色的颜色。

3、小龙虾的头胸部甲壳下面有鳃,是直接和外界接触的部位,通常比较脏,因此不干净的麻辣小龙虾在头胸部会有黑褐色的絮状物出现。