1、食材：刺玲适量、白酒适量、酒罐一个、冰糖适量；

2、找到野生刺玲，待刺玲颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味：微涩，将采摘好的刺玲去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。

3、将备好的酒缸或者罐子，洗净，倒入适量白酒，最佳为二曲酒。将洗净的刺玲倒入至酒罐中。酒淹过刺梨根据自己个人的喜好加入适量冰糖，来提高泡酒的甜度。

4、最后一步，密封保存，储存地选择干燥地，一周左右就可以饮用了！