1、如果说葡萄已经萌芽了的话，要是没有花穗，可以把它重新剪掉，让其重新抽发新梢，也可以重新嫁接新的结穗。并且，可以适当的补充一些营养，也能尽快的增强葡萄的长势。

2、花穗少、长势差的原因：

（1）挂果量大：在葡萄生长期间，如果说挂果量较大的话，果实就会消耗树体中较多的营养，葡萄树的长势变弱，就会影响花芽的形成，从而从导致花穗少，甚至是无花穗的情况。

（2）氮肥过量：给葡萄施肥的话，若是大量的施加氮肥，枝叶就会出现徒长的情况，植株会大量的生长副梢，从而会消耗较多的营养，这也会导致花穗生长不良。

（3）采收后没有施肥：在采收葡萄后，应该及时的施肥，此时树体里的营养已经严重不够了，若没有施肥的话，会导致花芽无法形成。

（4）修剪不当：在修剪的时候，如果说留枝密度太多的话，会造成采光不充足的情况，会影响花芽分化。而留叶梢的话，叶子和果实的比例失调，可能会出现早期落叶的情况，影响营养积累会导致花芽分化少。

（5）滥用激素：葡萄生长期间，如果说过多的使用激素、调节剂等，会直接导致树体中的营养透支，这样葡萄到了第二年花芽就会生长差。