你知道牛肉为什么放在冰箱里还会变酸呢

1、牛肉放在冰箱里变酸是由于牛肉变质了。 2、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面…