三文鱼肉是否新鲜怎么鉴别

1、颜色，好的三文鱼呈橘黄色，并且散发着油油的亮光。 2、肉质不散，夹起来以后肉质不散，入口以后有弹性，就证明是新鲜的鱼，有些鱼放时间长或者冷冻以后，会有离肉的感觉。夹起来散架子了…