1、外观：黑枸杞顾名思义是外观为黑紫色的浆果，呈球状；红枸杞泛指外观为红色的枸杞，有多种变种或亚族枸杞为红色，如新疆枸杞、红枝枸杞、截萼枸杞等。

2、成分：黑枸杞中含有天然原花青素，要比红枸杞含量更高，天然原花青素是一种天然的水溶性氧自由基清除剂，具有抗氧化等药理作用。黑枸杞和红枸杞其余成分相似，都是很好果实。红枸杞还是药食同源，具有补肝肾、益精明目的功效。