1、苹果核中的苹果籽有一定的毒性。苹果籽中含有一种有毒的氰甙类物质，被称为扁桃甙，进入到人体之后会在人体的肠道内被细菌消化代谢成氰化物，此时就会对人体的健康造成不利的影响。

2、所以苹果核中的苹果籽对于人体来说是有一定毒性的，平时在吃苹果的时候需要注意避免食用苹果核，尤其是在给小孩子吃苹果的时候，建议最好是将苹果核先去掉。