1、手感

牛皮：牛皮摸起来相对比较硬，延伸性不强。表面凹凸感强，触感明显。

羊皮：手感更软一些，可以拉伸。

2、外观

牛皮：牛皮表面毛孔比羊皮更加粗大，看起来更加粗犷。

羊皮：表面毛孔更加细密，表皮细腻，颜色丰富。

3、质量

牛皮：牛皮皮质较厚，结实耐用。

羊皮：质地柔软，拉伸性好。