1、基围虾头不可以吃。

2、基围虾头部的血管密集，而且虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，其中含有大量的微生物及重金属，若在没有经过处理大量食用基围虾头，这些物质会堆积在体内，难以排出，从而可能会引起身体不适，因此不可以食用基围虾头。