1、用热水泡就可以了：用热水很容易就可以洗干净，不要用钢丝球刷，如果是铝锅刷了后再煮饭吃对身体很不好。如果要刷，可以用粗布来代替钢丝球。

2、山里红可去糊锅底：烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底：可以倒入少许白酒、啤酒与清水，比例为2：2：1混合，盖上盖放置5分钟，就很容易刷洗干净了。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底：用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底：切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、如果是夏天，倒一点米饭在锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，再处理就很容易了。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。