珍珠番石榴，俗称芭乐或拔子。是台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

基本介绍

信息简介

品种名称：珍珠番石榴

拉丁学名：PsidiumguajavaL.

别名：芭乐、鸡矢果、拔子、鸡屎拔

科属：桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属（Psidium）

特征与特性

其树枝、梢较长，树形较开张，修剪后结果枝抽生比率较高。果实为卵圆形，果长7.2～12.4cm，果径6～8cm，果大，平均单果重500～520克，种子少而软，风味佳，糖度高，约在8～14°brix之间，酸度适中。

分布与价值

分布状况

珍珠番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

用途

番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。