1、其实并没有什么依据讲大年初一吃肉会有什么不好的影响，而是民间为了讨一个好彩头就在大年初一这天吃素，以示自己对佛的信仰，并且也体现了怜惜万物的仁爱之心。而斋与灾同音，吃斋等于祛灾避凶，而人们信奉在春节期间要取个好意头，所以会吃斋讨个好彩头。

2、关于吃荤还是吃素其实因人而异，现在大多数人都不讲究了，但是老人还是很在意的，还是一直延续着老传统，初一吃素食，年轻人很多时候也是跟随，根本的意义就是一种遵从，不想破坏风俗，所以很多人还是延续着老传统，如果已经吃了其实也没有关系，并没有什么依据说吃荤会有不好的影响。