1、葛花

中药葛花3~6g,加水适量煎汤服。葛花性平味甘,入肝、胃经,具有醒酒止渴功效,解酒效果甚佳。适用于饮酒过度,胃气受伤者。葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。

2、蜂蜜水

蜂蜜含有特殊果糖,可促进酒精吸收与解酒,醒酒。蜂蜜还可治酒后头痛,尤其是红酒引起的头痛。蜂蜜还可催眠,第二天起床后不会头痛。

3、水果

选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机榨成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒目的。