1、食盐保存法：可以在新鲜的桑葚上撒上一些食盐，然后密封保存起来，放入冰箱里，这样也能够保存一段时间，但是也要尽快食用，否则会影响桑葚的口感。

2、冷藏法：将桑葚放在保鲜盒里面或者是用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏，这样可以使桑葚出于休眠的状态，延长桑葚的保鲜时间。

3、冷冻法：用水将桑葚冲两遍，然后再用淡盐水泡20分钟，之后再用水冲一遍桑葚，将桑葚的水分控干后，把桑葚分成小包包起来，然后放入冰箱的冷冻层，之后每次吃的时候取出一小包，也能保存一段时间。

4、密封罐保存法：找一个密封罐，然后放入一层桑葚，一层白砂糖，之后将密封罐盖好放入冰箱，可以保存一星期左右。

5、加工法：桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。