1、可以用来煮水喝。

2、青萝卜中含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。因为青萝卜的含糖量相对于普通萝卜来说是比较高的，而且所含的芥辣油含量也比较低，所以一般既可以作为水果生吃，也可以用来煮水喝，这样也可以对人体起到消积化滞、清热解毒、下气宽中的作用。