泡发香菇的水的作用

1、炖汤：浸泡干香菇的水里面是有营养物质的，所以将它用来炖汤，那么汤汁会变得更加浓郁，不需要再添加其它的佐料，汤汁依然很鲜美。 2、勾芡：香菇水除了可以炖汤，它在勾芡的时候也可以派…