豆类有哪些品种

1、豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。 2、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含…