紫背菜需不需要焯水

1、紫背菜在炒之前是需要焯水的。 2、具体的制作方法是首先把新鲜的紫背菜上面的老梗给弄掉再洗干净，用水烧开，配料需要准备蒜片和青红椒片，还有适量的花椒和小米椒，锅里倒入适量的油烧热…