1、红酒中含有酒精，在吃火锅时也不能多喝。一般成人每天喝100毫升左右的红酒比较合适。根据红酒的酒精度和当天饮食的情况适量饮酒。

2、吃火锅可以喝红酒的，因为这两种食物是不相克的，而且红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

3、所以红酒中的物质是可以与火锅同吃的。而且红酒的营养价值较高，降血脂、降血粘的。不过都是需要掌握个量，过多吃什么都不合适。