法式大餐

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细；烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟…