旺仔小馒头是小孩子很喜欢的零食，在中国的知名度非常的高。普通的家庭生活中，人们可以自己制作或者购买，虽然买起来很方便，但是自制的更有一番风味。

食品配方

配方1

材料

土豆淀粉150克、白糖 50克、葡萄糖粉一大匙、牛奶1.5大匙、鸡蛋半个、蜂蜜一小匙、臭粉0.15克、面粉适量。

做法

1、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、臭粉混合均匀；

2、加入白糖 葡萄糖搅匀；

3、筛入淀粉，搅成面团为止；

4、面团搓成细细长条，揪成小段，滚圆，放入装了面粉的盘子里，每20个小球，进行一次手抓上粉；

5、把上粉的小球放入考盘，注意留空隙，喷一层水雾；

6、烤箱预热200度，放上层6分钟左右。

配方2

原料

黄油80克，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15克，蛋黄2个，白糖35克。

做法

1、黄油先软化，也可以放微波炉内转软，如果时间过了，变成了液体，可以放冰箱冷冻30分钟，刚刚冻好为佳。

2、加入白糖。

3、用电动打蛋器打发成白色。

4、加入蛋黄两个。

5、再搅拌好即可。

6、准备低筋面粉90克，玉米淀粉40克，奶粉15克。

7、放在搅拌好的黄油蛋黄糊中。

8、搅拌成团。

9、搓成小圆子烤箱180度预热，第二层10分钟左右，上色即可。

制作要点：低筋面粉可以先少放10克，以便搅拌的时候太干不好操作。如果发现面团太干，也可以再放入一个蛋黄。

注意问题

对于旺仔小馒头，五个月的宝宝吃到可以吃，不过注意仔小馒头属于膨化食品。膨化食品作为时尚食品，凭着良好的口感和炫目的包装，受到消费者尤其是少年儿童的喜爱。北京市消费者协会公布的一项膨化食品比较试验结果显示，密封包装的膨化食品卫生、理化指标均达到较高合格率，消费者可以放心选用。但是膨化食品不宜过多食用和空腹食用，尤其是儿童应少吃膨化食品。

据北京市消费者协会有关专家介绍，膨化食品虽然口味鲜美，食用方便，但从成分结构看，它的营养是不全面的，且高糖、高油脂、高热量和高味精含量，大量食用容易造成饱胀感，影响正常进餐，防碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡。在此，专家提醒消费者注意以下五点：

一是膨化食品不宜过多食用。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

二是膨化食品不宜空腹食用。尽量不要在空肚子的时候，把膨化食品当作填肚子的东西来吃，因为在空肚子的情况下，其所含有的铅、砷等毒素特别容易被身体吸收。

三是儿童应少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病。

四是消费者应尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。

五是消费者购买膨化食品的时候要注意生产日期和保质期，尤其不要购买没有生产日期的产品。

社会评价

是否该给婴儿吃旺仔小馒头，有赞成派也有反对派。

1、赞成。旺仔小馒是主料为面粉、蛋黄粉经过烘烤加工而成的，对孩子无害呀。但是，吃“贝因美婴儿营养小馒头”更好！添加AD钙、双岐因子，松脆可口、入口即化，非常适合萌牙期宝宝锻炼牙龈、解除痛痒。尤其孩子越大口水越多，吃点磨牙的东西还可以消化唾液。宝宝五个月开始就吃了，一开始也要掰成一半儿喂或者用一点奶泡软些，慢慢就能整粒吃了，小牙一硌，发出“咯吱咯吱”的声响可好玩了！因为很酥，所以不用过于担心卡嗓子，大人在旁边就行了！我儿子那时每天当点心吃，两次，每次10粒左右，现在11个月，一次就要吃二十多粒！吃完多喂些水。不必天天吃，调着样儿来！

2、反对。仔小馒头里面不单添加了膨松剂，还有大量的糖和其他的添加剂，对小朋友的健康没有一点益处！一般小孩一岁前的食物不宜添加调料味料，如盐、糖等，盐会对婴儿肾脏造成负担，糖会容易造成乳牙龃齿等等。。调味料会对他们的生长发育造成一定的影响！六个月大的小孩不太会选择什么是好吃，什么不好吃，他们的生活饮食习惯是由大人养成的，自小就给他吃浓味，甜的东西，肯定长大后就更加浓味，清淡的东西你都别想要他吃了！其实有很多天然健康有益的食品，为了你的孩子着想我觉得还是不要吃好！从小养成良好的生活饮食习惯，对于他的成长有好处，对你来说以后也会比较好带！