常见碱性蔬菜介绍

1、茄子：茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，原产亚洲热带，中国各省均有栽培。茄子果实可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合…