1、陈皮有股淡淡的香味，有时候做菜都会放入当调料吃。其实陈皮还有个作用就是，可以去除剩余油的腥味。

2、锅里剩余的油开火加热，油热以后加入适量的葱、姜、花椒、陈皮，此方法也是剩余油去除腥味的好方法。

3、此时加入陈皮的油不仅没有鱼腥味，还非常的香，拿来炒菜最好不过了，一点都不会影响菜的味道。