1、用干净的水清洗去皮的土豆，然后用保鲜膜包裹削了皮的土豆表面，使土豆与空气隔绝，这样能延迟与空气中氧气的接触速度。

2、将去皮的土豆放在冷水中，使其与空气隔离，这样也能起到保存土豆的作用，但是这种方法不能存放太久，如果由于土豆外在情况发生改变而影响食欲的话，可以削掉外层的皮再吃。