1、一次。

2、桑葚浸泡在白酒中，需要一定时间，在这过程中干桑葚的营养成分，会很大程度的与酒精结合溶解在水中，从而导致桑葚干本身没有什么营养价值成分，再次用来泡酒效果不大，因此桑葚干泡酒建议泡一次即可。桑葚酒主要是用桑葚果酿造而成，营养价值很丰富。里面还有大量的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素和钙、铁、锌、硒等多种矿物质，还有苹果酸、维生素b、核黄酸等营养成分。