1、墨西哥及中美洲是玉米的发源地，早在1万多年前，这些地方就有了野生玉米，古印第安人在狩猎活动日渐稀少的同时，开始采摘野果并过渡到人工种植玉米，后来玉米逐渐传入中国。

2、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。