猪软骨是什么

1、猪软骨是指小排最前端的白色软骨，也就是猪脆骨。 2、猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋…