牛里脊肉是哪个部位

1、牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到。 2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆…