吴江市平望镇位于苏、浙、皖、沪三省一市的中心，东距上海95公里，西距湖州55公里，南距嘉兴30公里，北距苏州35公里。318国道、227省道、苏嘉杭高速、沪苏浙高速、盛泽——震泽公路以及在建的松陵——盛泽快速干道在镇区汇合贯通，京杭大运河、长湖申线、太浦河在镇郊交叉流过，有效地连结长江三角洲中最富裕的苏、锡、常地区和杭、嘉、湖地区，既是整个华东地区重要的水陆交通枢纽，也是“苏杭天堂走廊”上的一颗明珠。平望镇行政区域面积133.5平方公里，总人口8.3万人。

行政面积

平望镇位于江苏省苏州市吴江区中部，处在上海、苏州、浙江的交通要道上。其行政区总面积为133.5平方公里,包括河西、南大、西塘、新建、南新、新诚、梅堰7个社区居委会，群星、金联、联丰、胜墩、中鲈、平西、上横、溪港、南杨、顾扇、莺湖、万心、端市、庙头、联合、双浜、龙南、三官桥、新南、平安、秋泽21个行政村。

经济发展

苏州市吴江区平望镇坚持科学的发展观，充分发挥本地优势，积极调整产业结构，实现了全镇经济和各项社会事业的快速、协调发展。2007年,全镇完成地区生产总值44.8亿元，一般预算财政收入2.21亿元，农民人均收入10650元，平望镇金融信用系统各项存款余额达36.8亿元，镇级用电量9.35亿千瓦时。平望镇工业产值160.66亿,企业总资产94.6亿元，完成工业开票销售收入93.8亿元，工业增加值32.1亿元，利税总额8.6亿元，进出口总额9152万美元。民资注册资本2.7亿元,民资完成工作量17.2亿元;注册外资2536.2万美元，到账外资2175.52万美元。

农副产品

地处太湖流域的平望镇，土地肥沃，湖荡密布，气候温暖，雨量充沛，宜稻麦、蚕桑，宜蔬菜、瓜果，是著名的“鱼米之乡”。农副业是平望经济发展的重要基础。平望建成了一个省级农业示范区，多种经营发展迅猛。还兴办了第一个大型专业副食品市场——平望副食品交易市场，驻场商户来自江、浙、沪等周边地区，年交易额超过5亿元。

辣酱

平望辣油辣酱以其辣中有甜，甜中生香，说辣不辣，说不辣还真有点辣的独特味道，被江南人所熟知。平望辣油辣酱一直严格沿用老祖宗的独特秘方，绝不添加色素和防腐剂，保证品质。平望辣油辣酱品质首先从辣椒的选材上把好关———选用肉厚、色红、辣度高的鸡脚椒、羊角椒等作为原料。

但由于气候、土质等因素的影响，鸡脚椒、羊角椒等辣椒的品质逐渐退化变异，为了保证原材料的品质，改良后的工艺采用优良的韩国椒、朝天椒，并持传统的工艺。优质的辣椒选好后再经过去蒂-腌制-粉碎-配料-高温炼制-罐装等程序，一瓶瓶辣油辣酱便会新鲜出炉。

酱菜

平望酱菜对于原料的选择有着很高的要求，以最著名的平望乳黄瓜为例，以前的腌制酱菜的老师傅对于酱黄瓜的原料有着很高的要求。“颜色要嫩黄，条匀、身直、无大肚和弯头，最好上面还带着花，更重要的是要在最合适的时间采摘。”乳黄瓜要在最嫩的时候采摘，那时大约在7~8厘米长，但是由于其生长非常快，有时从清晨到傍晚就能生出三四厘米。

为了在最合适的时间采摘下最鲜嫩的乳黄瓜，瓜农都要在上午、下午各采一次，这样采摘的乳黄瓜才有大味道。乳黄瓜被摘下后，要在最短的时间内泡入含盐量30%的盐水中，以保持其原有的色泽和脆嫩的特点，而在初次腌制24小时后，要将卤汁去除，进行复腌。这样做可以去掉苦味，并能防止乳黄瓜酥烂，经过复腌后的乳黄瓜，口感会更加香脆。

平望酱菜之所以为平望酱菜，自然有着和其他酱菜不同的地方。原来，在乳黄瓜腌制的时候，师傅们会在其表面抹上一层黄豆面粉，这样不仅有利于其发酵，也保证了乳黄瓜的色泽和口感。之后，再配上甜酱、白糖、盐、蜂蜜下缸，逐层均加，并保证周围通风的环境，这样，具有鲜、嫩、甜、脆四大特点的平望酱黄瓜就能“粉墨登场”了，成为餐桌上的佐餐佳品。而对于其他酱菜的制作，平望的师傅们也有着自己独到的技艺，如大头菜，要切成片，但不能切断，这样既便于入味，也有利于后期加工。

文化建设

平望自古农桑繁盛、街巷鼎沸，五千余年的历史积淀，自然资源与历史文化有机融合在一起，聚汇江南水乡之独特神韵。先后被评为全国环境优美乡镇、省文明创建先进镇、省法制宣传工作先进单位及苏州市农村改革先进单位、苏州市社会治安安全镇、苏州市平安建设先进集体、苏州特色花卉名镇等荣誉。建成全国乡镇特色文化广场——新世纪文化广场，拥有四星级的新世纪国际大酒店、三星级的九华宾馆、品牌连锁酒店莫泰168等现代设施，长漾渔业科技园、玫瑰园花卉园、中鲈水乡人家、南斯生态文化园等正积极创建全国农业旅游示范点，基本构建了以商业城、文化街、生态园、特色店为主体的现代消费品质之城。

工业集中区

中鲈生态科技集中区因位于吴江市的中心位置而得名，拥有得天独厚的区位优势。集中区由同济大学规划设计院设计，规划总面积为8平方公里。东侧紧靠227省道、京杭大运河，沪苏浙高速在园内设有互通道口，交通极为方便，充分显现了近邻上海的距离优势。北侧又与吴江经济开发区相邻，发展配套产业的前景极为看好。集中区规划设计起点高，“以加快推进城市化战略，创造生态型的科技工业”为指导思想，以工业企业为主，以水系和绿化空间为轴，将现代的设计理念融入其中。

目前，区内进驻启动的12个项目都是科技含量高、资源能耗低的项目，其中不乏桥梁拉索、风力发电叶片、品牌电脑零部件等新兴的、附加值较高的朝阳产业。特别是区内引进的欧中工业园是吴江唯一的欧洲中小企业的集中区，欧中工业园总规划占地300亩左右，一期总投资8000万元，已经有3家法国企业有了落户意向。在批的注册4000万美元的江苏国望高科纤维有限公司将成为平望经济总量最大的企业，大型物流企业———金狮物流的一期7万平方米的厂房已经建造完毕，明年可投产。这些企业都将成为平望经济发展新的、更高的平台，该区已成为中外客商来吴投资的首选。