1、首先将虾放到冰箱冷冻30分钟。

2、将虾枪剪掉。

3、从虾枪下面把消化道挑出来。

4、挑出来后从虾头数到第三节。

5、用牙签挑出虾线。

6、从尾巴数一节把剩下的虾线挑出来。

7、虾头即可处理的特别干净。

8、虾的营养价值如下：

（1）调节神经系统 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

（2）海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。