1、1斤金刚根，泡5斤左右的白酒即可，将之洗净，控干水分，切片，放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡30天左右即可。

2、另外，还得注意， 目前食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。